酒処 てらやま

炭火で焼いたパンに和牛を合わせたサンドイッチは、酒処 てらやまで注文した一品として、パンの香ばしさと肉のやわらかさが印象に残ったという声がある。別の訪問者は、牛カツサンドのソースに入った玉ねぎの食感やコク、肉の食べごたえを挙げている。厚切りの牛カツサンドもメニュー候補に見られ、肉を主役にした一皿を楽しみに訪れる人には、まず気になる選択肢だ。

サンドイッチだけでなく、季節の料理をいくつか選んで酒と合わせる楽しみもある。ある訪問では白エビのかき揚げや、はもと松茸の揚げ物、お刺身を味わい、別の訪問者はたいらぎ貝フライにガリタルタル、いわしのお造りを注文している。だし巻き玉子や手羽先からあげ、鰹のたたきなどもメニュー候補にあり、揚げ物や魚の一品を足しながら、食事の流れを組み立てられる。

締めまで楽しみたいなら、甘みのある出汁とスパイスが合わさったさらりとした味わいだと紹介された「酒処カレーライス」も候補に。この口コミでは人数に合わせて量を調整してもらえたとのことなので、いくつかの料理を楽しんだ後の締めにも選びやすそうだ。

酒は、料理に合わせて選んでもらった日本酒が印象に残ったという声があり、燗酒の「THE KAN」を気に入った訪問者もいる。メニューにはサッポロ黒ラベルのほか、赤・白ワインはグラスとボトル、ウイスキーや酎ハイも記載されている。料理を主役に日本酒を相談する夜にも、好みの酒を手がかりに肴を選ぶ夜にも。ディナーは予約でき、予約がおすすめと案内されている。